La Maca, antichissima radice conosciuta da più di 3000 anni, viene coltivata nelle Ande Peruviane ad un’altezza superiore ai 4000 metri di altitudine. Cresce molto lentamente ed attecchisce in condizioni climatiche durissime. Presso gli Inca, questo bulbo dal color giallo, veniva apprezzato come uno degli alimenti più idonei a rafforzare il corpo. Da molti racconti di tradizione popolare si apprendeche la Maca sostenne e contribuì alsorgere ed affermarsi della grande cultura Inca. Ancora oggi gli abitanti di queste regioni alpine affermano che chi fa uso della Maca, gode di una forte e durevole salute fisico-mentale.
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